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冬瓜炒虾仁是一种常见的菜品，在市场上容易买到冬瓜和虾仁。而冬瓜炒虾仁要怎么做好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于冬瓜炒虾仁的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
冬瓜炒虾仁的家常做法
1、材料：虾仁、鸡蛋、淀粉、冬瓜、酸、香油、食用油、料酒、盐。
2、做法：
(1)先把冬瓜洗净去皮，沿着边边切成一小块一小块，冬瓜开水煮软，盛出备用。
(2)虾仁浸泡十分钟，水倒掉备用;将虾仁用蛋清和淀粉拌匀。
(3)锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。
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