中国古代葡萄酒酿造

admin 2019-05-28 0 次浏览


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中国古代的葡萄酒文化

中国的葡萄酒产业经历了从创建、发展到繁荣的不同阶段,我国古代对葡萄酒的文化较为重视。为此由小编为大家分享中国古代的葡萄酒文化,欢迎参阅。

中国早期关于葡萄属植物的文字记载

葡萄,我国古代曾叫"蒲陶"、"蒲萄"、"蒲桃","葡桃"等,葡萄酒则相应地叫做"蒲陶酒"等。此外,在古汉语中,"葡萄"也可以指"葡萄酒"。关于葡萄两个字的来历,李时珍在《本草纲目》中写道:"葡萄,《汉书》作蒲桃,可造酒,人酺饮之,则醄然而醉,故有是名"。"酺"是聚饮的意思,"醄"是大醉的样子。按李时珍的说法,葡萄之所以称为葡萄,是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉,故借"酺"与"醄"两字,叫做葡萄。

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