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腊八豆是南方传统的食品之一。你知道湖南腊八豆的制作方法吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍湖南腊八豆的制作方法，感兴趣的一起来看看吧!
湖南腊八豆的制作方法
材料：干黄豆500克
调料：盐50克生姜100克辣椒粉50克
做法：
1、准备好500克干黄豆。
2、准备好辣椒碎、生姜和食盐。
3、黄豆提前泡发。
4、泡好的黄豆入水煮熟。
5、煮好的黄豆沥干水分、晾凉。
6、放入干净无水容器中，静置;进行第一次发酵。
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