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荸荠最有营养的食用方法
味甜多汁的荸荠不仅可以当水果吃，还能做成各种美味的菜肴。那么怎样吃荸荠最有营养呢?接下来小编带大家了解一下吧。
荸荠的食用方法
一、当水果吃
荸荠可当水果生吃，但不宜生食过多，容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人，不宜多食。另外，荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易感染姜片虫病。因此，生食时应充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥。
二、炒
荸荠炒虾仁
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