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香茅的功效与作用及药用价值
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，散发着柠檬的香气，有和胃通气、醒脑催情的功效。而且香茅草的功效与作用很多，更具有药用价值。以下是小编为你整理有关于香茅的功效与作用，希望能帮到你。
香茅的功效与作用
1、 观赏作用。香茅是草本植物，可以用作室内景观，能够绿化家居，散发的柠檬香气还可以让室内环境清新宜人。
2、 用作香料。柠檬草全身均可使用，在印度和马来西亚已有很久的栽培历史，能够去腥增香。鲜草或干燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味，在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用于汤类、肉类食品的调味料，例如将叶片加入咖哩中。荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香，亦可作为增添非酒精性饮料、烘焙食品及糕点之香味。
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