羊肉里面炖什么菜好吃

admin 2017-03-24 0 次浏览


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羊肉炖啥菜好吃

羊肉性热,宜冬季食用。下面是小编推荐给大家的羊肉炖啥菜好吃,供大家参考。

萝卜炖羊肉汤

萝卜炖羊肉汤的材料:羊腿肉,萝卜,枸杞,甘蔗各适量。

萝卜炖羊肉汤的做法:选取山羊腿上或者腹部的肉,将肉切成中等大小的块,焯一下水,再放入清水中炖,由于羊肉有膻味,可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻,而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道,同时,放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时,即筷子能扎入羊肉时,把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中,再放入几颗红枣。如果想要喝清汤,就用小火炖,要喝浓汤,就用大火炖。当萝卜炖透时,即可出锅,出锅时去掉甘蔗,加入一些枸杞,就可食用。

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