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关于荔枝的谣言有哪些
荔枝是夏日很多人喜欢吃的水果之一，荔枝素有中国岭南佳果之称，色、香、味皆美，同时也含有丰富的营养价值、功效多。不过关于食用荔枝也有很多谣言，到底真相如何?我们应该如何健康地食用荔枝呢?一起来了解一下吧。
关于荔枝的那些谣言：
谣言:荔枝“泡药水”保色保鲜?
真相:所谓的“泡药水”，其实只是通过柠檬酸、食盐混合冰水，来给荔枝正常保鲜。
荔枝在一年气温最高、湿度最大的季节成熟，其植物呼吸强度非常高，尤其是在被外壳封闭的状态下，果肉中的糖分会很快分解，导致贮藏时间变短、变味。此外，荔枝的外壳中也容易附着一些田间的微生物、真菌和多酚氧化酶等，在炎热天气会氧化果皮中的一些无色物质，导致其变色。
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