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很多人都喜欢吃炒菜花，因为其中的营养价值还是因为其中的味道的飘香，那么对于炒菜花你知道有哪些做法吗?以下是小编为你整理的炒菜花的做法与技巧，希望能帮到你。
炒菜花的做法与技巧：番茄菜花
材料
主料：菜花400克，
调料：豌豆淀粉15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克
做法
1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。
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