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红酸汤鱼的怎么做营养美味
酸汤鱼的主要食材为鲤鱼、酸菜，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。下面小编整理了红酸汤鱼的做法，一起来了解吧。
红酸汤鱼的食材
红酸汤鱼的做法步骤
1.首先将白玉菇去根，酸菜切块，泡姜切片，姜切片，葱白切段，将草鱼剥开，鱼骨砍成块，鱼头砍成块，鱼肉切斜片。
2.准备好鱼片，加入适量料酒、鸡蛋清、两勺生粉。
3.锅中倒入油，下入黄灯笼辣酱，翻炒数秒，下入酸菜和泡姜，煸炒出香味时，倒入部分鱼骨，翻炒片刻。
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