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新年美食菜谱的制作有哪些妙招
现在很多酒店都会在新年的时候制作一些好吃的美味佳肴，那么在制作的时候都需要掌握好哪些制作方法呢?以下是小编为你整理的新年美食菜谱的制作，希望能帮到你。
新年美食菜谱的制作：西红柿炖牛腩
食材：牛腩1000g、西红柿4个、油适量、盐适量、桂皮1个、大料3个、料酒适量、酱油适量。
做法：
1、买回来的牛腩用清水浸泡1小时，充分的将血水泡出。
2、西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀。
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