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作为一家星级酒店要进行好的星级服务，有哪些好用的星级酒店培训资料呢?下文是星级酒店培训资料，欢迎阅读!
星级酒店培训资料1
1、点菜员在为客人点菜时要向客人介绍每种海鲜不同烹调方法的不同特点，以供客人对比参考选择。
2、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)，对不起，让您们久等了，请慢用。”
3、在为客人上菜时要报菜名;声音大小适中，甜润;不能有气无力。
4、在为客人倒完茶或斟完酒水时要说：“请慢用”
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