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方块松露巧克力糖的做法
调温巧克力,一般是couverture Chocolat, couverture在法语中指毛毯,有包覆物的意思,也相当于英语的cover,换言之,调温巧克力一般做为外壳来用,或者用来做一些巧克力装饰。下面由小编为大家整理的方块松露巧克力糖的做法,希望对大家有帮助!
方块松露巧克力糖的做法
食材
主料调温65%黑巧克力245克调温72%黑巧克力250克辅料香草荚一个淡奶油125克黄油25克可可粉适量
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