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榴莲班戟简介
榴莲班戟(bān jǐ),班戟是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。
榴莲班戟的制作方法
1、低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用。
2、鸡蛋液加入糖粉,用手动打蛋器搅匀,倒入牛奶搅匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉,用打蛋器搅匀成流动的稀薄面糊。
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