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清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。下面是小编给大家带来的清蒸鲈鱼步骤家常做法，希望能帮助到大家!
清蒸鲈鱼步骤家常做法
材料
主料：鲈鱼，(1斤3两左右)。
调料：葱丝一把，
姜片十片，(青红椒丝有没有都行为的是好看)
李锦记蒸鱼豉油
花生油一两
做法
1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开，再打花刀。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开)
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。
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