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夏至节气由于昼长夜短，在食品中最长的是面条，所以古人选定夏至吃面条，希望把白天吃“短”，因此面条就成了古人盛夏的主食，下面是小编精心推荐的夏至时节吃什么面好，仅供参考，欢迎阅读！
夏至时节吃什么面好
伏面
夏至过后，进入三伏，山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面，又叫伏面，古称“冷陶”，虽非珍馐名点，却源于上古祀日，反映时令变迁，传承千年习俗，是一道融入文化遗韵的晋地美食。
清代时“夏至伏面”已发展成为各种花色冷面。潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“夏至，大祀方泽，乃国之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜，天下无比。”
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